Our Sherpur

তুলশীমালা

Tulshimala Rice

তুলশীমালাকে ঘরে আনার গল্প – Tasnim Tamanna

তাসনিম তামান্না: আমার প্রাণপ্রিয় উইবাসী, সবাই কেমন আছেন? অবশ্য আমরা উইবাসী সবসময় আনন্দেই থাকি। কারণ এতটা ইতিবাচক মনোভাব সম্পন্ন আর কোনো গ্রুপ আছে বলে আমার মনে হয় না। তাই আমরা ভাল থাকি এবং কোনো সংকটময় সময় আসলেও একজোট হয়ে থাকি। ছবি চোখে পড়াতেই বুঝে গেছেন কিসের কথা বলতে এসেছি। হ্যাঁ, আমাদের দেলোয়ার ভাইয়ের তুলশীমালার কথা […]

তুলশীমালাকে ঘরে আনার গল্প – Tasnim Tamanna Read More »

তুলশীমালা ছাড়া আমার চলেই না – Tasnim Tamanna

তাসনিম তামান্না: দেলোয়ার ভাই ও উইবাসী। ইফতারির পরের রিভিউ দিতে চলে আসলাম তুলশীমালার। যদিও বা দেরিতে এসেছি। এর আগের পোস্টে তো লিখেছিলাম যে কিভাবে তুলশীমালা-কে ঘরে আনলাম। এখন খাবার পরের ঘটনাও তো জানাতে হবে নাকি!? আম্মুকে ইফতারে তুলশীমালা-এর খিচুড়ি করতে বলার আইডিয়া কাজে লেগেছে। আজ পর্যন্ত অন্যদের রিভিউ-এ যা যা তথ্য দেখেছি সব প্রমাণ পেয়েছি।

তুলশীমালা ছাড়া আমার চলেই না – Tasnim Tamanna Read More »

তুলশীমালার জন্য প্রচন্ড লোভ ও আগ্রহ – Saun Ara Jesmin

শাউন আরা জেসমিন: আমি শাউন আরা জেসমিন। রাজশাহীর মেয়ে। কাজ করি হাতের কাজের ডিজাইন নিয়ে। আমি ৭৫ দিন থেকে উই এর একটিভ মেম্বার। আমি যখন উইতে জয়েন্ট করি তখন গ্রুপেই কিছুই বুঝতাম না। তবে সবাইকে শুধু তুলশীমালা চাল এর গুণগাণ দেখতাম। আমি মনে মনে ভাবতাম এ আবার কোন চাল?? কোনোদিন তো নাম শুনিনি। মনের ভেতর

তুলশীমালার জন্য প্রচন্ড লোভ ও আগ্রহ – Saun Ara Jesmin Read More »

কাজু তুলশী বিরিয়ানির রেসিপি

শিরীন সুলতানা অরুনা: গতরাতে আনন্দ উৎসবের জন্য তৈরী করেছিলাম কাজু তুলশী বিরিয়ানি। বলেছিলাম আজকে রেসিপি শেয়ার করবো। তাই কাজু তুলশী বিরিয়ানির রেসিপি শেয়ার করলাম। সবাইকে বলে রাখি এই বিরিয়ানি কিন্তু উইময় কারন এখানে ব্যবহার করা হয়েছে Md Daloare Hossain ভাইয়ের শেরপুরের বিখ্যাত তুলশীমালা চাল, শিরীন সুলতানা অরুনা এর দেশী কাজুবাদাম আর Kaniz Fatema আপুর খাঁটি ঘি। উই খাঁটি, উই এর একটিভ

কাজু তুলশী বিরিয়ানির রেসিপি Read More »

Suraya Rahman‎

তুলশীমালা চালের সাদা খিচুড়ি

সুরাইয়া রহমান: দুপুর থেকে অনেক বৃষ্টি হচ্ছিলো। সবাই গরম গরম চা এর সাথে পাকোড়া খাওয়ার গল্প করছিল। কিন্তু আমি তখন কিছুই খেতে পারছিলাম না। হঠাৎ কমেন্টে এক আপুর খিচুড়ি পছন্দ বলার সাথে সাথে মনে হল, আরে আমি তো ইফতার করতে পারি খিচুড়ি দিয়ে। যেই ভাবা সেই কাজ- তুলশীমালা চালের সাদা খিচুড়ি আর দেশি মুরগী ভুনা ??

তুলশীমালা চালের সাদা খিচুড়ি Read More »

তুলশীমালা চালের ভক্ত হয়ে গিয়েছি

নুসরাত জাহান: আসেন সবাই মিলে Md Daloare Hossain ভাইয়ের তুলশীমালা চাল অর্ডার করি আবার। আমিতো তুলশীমালা চালের ভক্ত হয়ে গিয়েছি। দেশের পরিস্থিতি খারাপ তাই হাসবেন্ড না করে দিয়েছে এখন যেনো কিছুই না আনাই। কারণ সে নিজেও অসুস্থ, কুরিয়ারে যাবার মতো কেও নেই। ইনশাআল্লাহ সব কিছু ঠিক হলে Nusrat’s kitchen এর নতুন মেন্যু হবে তুলশীমালা চাল দিয়ে। আসলেই অনান্য

তুলশীমালা চালের ভক্ত হয়ে গিয়েছি Read More »

তুলশীমালা একাই একশো

শারমিন সাইয়্যেদ: গ্রুপের নতুন পুরাতন প্রায় সবাই একটা জিনিসের সাথে পরিচিত। তুলশীমালা চাল? তুলশীমালা চালের ভাত, খিচুড়ি, পোলাও, বিরিয়ানি, পায়েস, ক্ষীর, পিঠা ইত্যাদি ইত্যাদি। এক তুলশীমালা একাই একশো। তুলশীমালা সবার জন্য শুধু মুখরোচক খাবার তৈরির চালই না, এটা মানুষের মগজের শিরায় শিরায় বাস করে এখন। যেমন ধরেন: মা বললো চল আজ পায়েস খাই। আম্মু তুলশীমালা

তুলশীমালা একাই একশো Read More »

তুলশীমালা চালের সাদা পোলাও

মোস্তফা জয়: তুলশীমালা চালের সাদা পোলাও। Md Daloare Hossain ভাইয়ার থেকে নেয়া। কিনে দিয়েছে Jarin Tasnim. এই চালের ভাতের স্বাদ ও গন্ধ অতুলনীয়। রেসিপিটা ও জারিন দিয়েছে। ভাইয়াকে বিশেষ ধন্যবাদ দেয়ার আছে খুবই দ্রুত ডেলিভারি করার জন্য। দ্রুত ডেলিভারি না পেলে বেশ ঝামেলায় পড়ে যেতাম। বাই দ্যা ওয়ে, আমি শুধু টেকনিক্যাল কাজ পারি এমনটা না, রান্না বান্না তে

তুলশীমালা চালের সাদা পোলাও Read More »

তুলশীমালা চালের পায়েস

শাকিলা পারভিন: পায়েস খাবেন পায়েশ, তুলশীমালার পায়েস, হুম আমাদের Md Daloare Hossain ভাইয়ের বিখ্যাত তুলশীমালা চাউলের পায়েশ। এটা আমার সবচেয়ে বেশি সেল হওয়া ডেজারট আইটেম। গতকাল অডিও আড্ডা ছিল মিস্টি জাতীয় খাবারের উপর। এখানে এটা নিয়ে কথা বলতে গিয়ে স্যারের ঝাড়ি ও খেয়েছি তবে সেটা আমার ভালোর জন্যই। উই গ্রুপে Jakia Deepa আপু পায়েস কণ্যা, তাই আপুকে কমপিটিটর নয়

তুলশীমালা চালের পায়েস Read More »

Scroll to Top