Tulshimala Rice is a type of aromatic rice grown in the Sherpur district of Bangladesh. It is a short-grain rice. Tulsimala rice is often used to make biryani, pulao, and other rice dishes. It is also famous for making desserts, such as payesh and kheer.
বেহেশতী খাবার খাচ্ছি “আম্মুর বাসায় আছি মানেই রান্নার প্যারা নেই কোনো। তবে মাঝে মাঝে শখ করে স্পেশাল কিছু করতে খুব ভালো লাগে। আজকে সকাল ৬টায় রান্নাঘরে ঢুকেছিলাম ৯টার মাঝে নাস্তা রেডি করে ফেলব চিন্তা করে। সব রেডি করে ৮টার দিকে রান্না বসাতেই গ্যাস শেষ হয়ে গেল। ৯টার আগে সিলিন্ডার আনার কোনো উপায় ছিল না দোকান […]
বেহেশতী খাবার খাচ্ছি Read More »
কলকাতার পথে তুলশীমালার সুবাস রফিক মজিদ ২০১৬ সালের ২ ফেব্রুয়ারী বেলা আড়াইটার দিকে কোলকাতা পার্কস্ট্রিট মেট্টো (পাতাল রেল) ধরার জন্য মির্জা গালিব স্ট্রিট থেকে হাঁটছিলাম। উদ্দেশ্য-মেট্টো ধরে প্রথমে রবিন্দ্র সনদ স্টেশনে নেমে সেখান থেকে বাসে করে সাইন্স সিটি’র সামনে কোলকাতা পুস্তক মেলায় যাবো। এতে খরচও অনেক কম হবে, শহরটাও দেখা হবে। আমি ছিলাম হোটেল গ্রীণ
অনু গল্প : কলকাতার পথে তুলশীমালার সুবাস Read More »
পুষ্টিবঞ্চিত হওয়ার কারণ সেদ্ধ চাল মোঃ দেলোয়ার হোসেন : বাংলাদেশ, আফ্রিকা সহ এশিয়ার বিভিন্ন দেশে মানুষ নিয়মিত খায় সিদ্ধ চালের ভাত। আর ভিয়েতনাম, জাপান, চীন, ফিলিপাইন, কোরিয়া সহ দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বেশির ভাগ দেশের মানুষ খায় আতপচালের ভাত। তাই তাদের রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতাও বেশি। সিদ্ধ চালের ভাত হয় ঝরঝরে আর আতপচালের ভাত হয় আঠালো ও সুস্বাদু।
পুষ্টিবঞ্চিত হওয়ার কারণ সেদ্ধ চাল Read More »