Tulshimala Rice is a type of aromatic rice grown in the Sherpur district of Bangladesh. It is a short-grain rice. Tulsimala rice is often used to make biryani, pulao, and other rice dishes. It is also famous for making desserts, such as payesh and kheer.
নিগার ফাতেমা : আসসালামু আলাইকুম। কেমন আছেন সবাই? উই বাসীর নাস্তা করা শেষ নিশ্চয়ই। আমারও শেষ কিন্তু নাস্তার পোস্ট দিচ্ছি দুপুরবেলা। সকালে উঠে চিন্তা করলাম কি করা যায়। চিন্তা করে করে মনে হল ফ্রিজে গতকালকে এর তুলশীমালা চালের ভাত আছে। ওইটা দিয়ে কিছু করি ফেলি। না হয় ভাতটা খাওয়া হবে না। আগের দিনের দিয়ে ভাত […]
তুলশীমালা চালের ফ্রাইড রাইস ।। Niger Fatema Read More »
সোমা জাফরিন জাহান : আমি প্রায় ২০ দিন এর বেশি ভাত খাই না (মটু ফ্যাক্ট?)। ভাত এর প্রতি আমার কখনই কোনো আসক্তি ছিলো না, বরং ভাত বাদে অন্য কিছু বেশি পছন্দ। আর আমি আলহামদুলিল্লাহ তেমন অসুস্থ থাকি না, হাল্কা পাতলা জ্বর, ঠান্ডা ছাড়া। কিন্তু আমার একটাই বড় সমস্যা হলো আমি মানুষিক কোন চাপ নিতে পারিনা।
তুলশীমালায় অস্বস্তি হয় না ।। Shoma Zafrin Jahan Read More »
Fouzia Binta Wahid : তুলশীমালা চাউল হাতে পেলাম ফৌজিয়া বিনতে ওয়াহিদ : তুলশীমালা চাউল হাতে পেলাম। অর্ডারের সাথে সাথে পাঠিয়েছেন ভাই। কিন্তু আমার বাসাটা এখন এমন জায়গায় কুরিয়ার সার্ভিসকে বহুদূর পাড়ি দিয়ে তবে স্বাগত জানাতে হয়? প্রতিকূল পরিস্থিতির কারণে তাই পার্সেল ডেলিভারি নিতে দেরী হয়ে গেল। প্যাকেট খুলতেই সুঘ্রাণ পেয়েছি। ইচ্ছে হচ্ছিল, অনুভূতি যেমন লিখে
Fouzia Binta Wahid : তুলশীমালা চাউল হাতে পেলাম Read More »
দীপ বনিক : মাত্র দুপুরের খাওয়া শেষ করলাম, আজকের মেন্যুতে ছিল শুকতো, নিরামিষ সবজি আর তুলশীমালা মাছের মুড়িগন্ট?। মা দেখি এখন সব জায়গায় একটু একটু করে তুলশীমালা চাল এপ্লাই করছেন?? আর আমি এইটা শেয়ার করলাম কারণ শুকতো জিনিস অনেকে চিনে না, তাদের জন্যই…. এই সিজনে অনেকেই জ্বর হলে বা কোন কারণে পেট খারাপ হলে করোনা
তুলশীমালার শুকতো – দীপ বনিক Read More »
ফাতেমা-তুজ-জহুরা রজনী : মেয়ে তুলশীমালার পোলাও খাচ্ছে। গতকাল রাতে রেঁধেছিলাম কিন্তু ছবি তোলা হয়নি। এখন মেয়েকে খাওয়াতে গিয়ে মনে পড়ল তাই ছবিটা তুলে ফেললাম। আলহামদুলিল্লাহ আমার স্বামী এবং মেয়ে দুজনেই তুলশীমালা পছন্দ করে আর আমি তো তুলশীমালার ভাত খাওয়া থামাতেই পারিনা। এর মিস্টি স্বাদের জন্য ভাত খেতেই থাকি।
মেয়ে তুলশীমালার পোলাও খাচ্ছে ।। ফাতেমা-তুজ-জহুরা রজনী Read More »
রুমী আফরোজ : আমার মেয়ে ওয়াজনা। কিছু দিন ধরে একদমই ভাত খাচ্ছিল না। আজ ভাবলাম তুলশীমালা চাল দিয়ে ওকে খিচুড়ি রান্না করে দেই। যদি একটু খায়। আলহামদুলিল্লাহ আজ আমার মেয়ে অল্প খেলেও মজা করে খেয়েছে। ধন্যবাদ দেলোয়ার ভাই।
আজ আমার মেয়ে মজা করে খেয়েছে ।। Rumi Afroz Read More »
মোঃ নাজির উদ্দিন : তুলশীমালা চাউল আমার বাসায়। অপেক্ষার পালা শেষ। স্বাদ নেওয়ার অপেক্ষা শুরু। অনেক দিন ধরে অর্ডার দিব দিব করে দেওয়া হয়ে উঠেনি কারণ মনে করছিলাম নকশীকাঁথা ইভেন্টে গেলে কিন্তু আমি প্রথম বার উই গুপে জয়েন করার পর এই ইভেন্ট এ জয়েন করতে পারিনি তাই দেলোয়ার ভাই তুলশীমালা চাউলও নেওয়া হইনি। তাই গতকাল
তুলশীমালা চাউল আমার বাসায় ।। Md Nazir Uddin Read More »
ছালমা আনসার ঝরণা : আজ সকাল থেকেই বৃষ্টি হচ্ছিলো আর ভাবছিলাম, ইস, খিচুরী খেতে পারলে ভালো হতো। যেই ভাবা সেই কাজ। দেলোয়ার ভাইয়ের কাছ থেকে ইভেন্ট এর দিন নিয়েছিলাম তুলশীমালা চাল। সেটা দিয়েই রান্না শুরু করলাম। তুলশীমালা চালটা যখন ভাজা শুরু করলাম তখনই এর সুগন্ধে মনটা ভরে গেলো। আম্মু রুমে শুয়ে ছিলো। উঠে এসে বললো
তুলশীমালার সুগন্ধে মনটা ভরে গেলো ।। Salma Ansar Jharna Read More »
নুসরাত জাহান : আসসালামু আলাইকুম। আবার এলাম উইএর বন্ধুদের কাছে। আসতে হল দেলোয়ার ভাইয়ের জন্য। আমি গত সপ্তাহে দেলোয়ার ভাইয়ের কাছ থেকে ৫ কেজি তুলশীমালা চাল নিয়েছিলাম। প্রথম দিন পায়েস রান্না করে ভাগ্নি জামাই কে খাইয়েছি। প্রশংসা ও পেয়েছি। এই চাল আমি আমার পরিচিত জনদের অল্প অল্প করে দিয়েছি খেয়ে দেখার জন্য। তো আজ সকাল
সবাইকে নিয়ে খেলাম তুলশীমালার খিচুড়ি ।। Nusrat Jahan Read More »