Tulshimala Rice is a type of aromatic rice grown in the Sherpur district of Bangladesh. It is a short-grain rice. Tulsimala rice is often used to make biryani, pulao, and other rice dishes. It is also famous for making desserts, such as payesh and kheer.
শাহ্জীদা নাজনীন সুরভী : আমি বলেছিলাম মতিঝিল/উত্তরা কুরিয়ার অফিসে গিয়ে আনতে পারিনা প্রোডাক্ট কারণ অনেক দূর হয় আর প্রেগন্যান্সির জন্য শুধু বাসা-কলেজ-বাসা এইটুকু পথ কোনমতে আসি যাই। পুচ্চুভাইটা বলেছিলো, কোন সমস্যা নাই। যারা সমস্যায় থাকেন কোন তাদেরকে বাসায় পৌঁছে দিই পণ্য। আজ শুক্রবার হঠাৎ অতিথির আগমন। আমি তখন কেবল আলু ছিলি রান্নার জন্য। আগে জানলে […]
হঠাৎ অতিথির আগমন ।। শাহ্জীদা নাজনীন সুরভী Read More »
ইসরাত জাহান বনানী : উইতে একটা একচেটিয়া ব্যবসা চালাচ্ছেন আমার ভাই Md Daloare Hossain। তুলশীমালা তার জান তুলশীমালা তার প্রাণ। সে তার পছন্দকে আমাদের মাঝে ছড়িয়ে দিয়েছেন। এখন তো তুলশীমালা আমাদের অনেকেরই প্রিয়। ? এই তুলশীমালা বিবিকে এখন মোটামুটি সবাই চেনে। আর আমার ছেলে তার খুব ভক্ত। তাই আমি আমার বাবার জন্য তুলশীমালাকে বেশ যত্ন করে
একচেটিয়া ব্যবসা চালাচ্ছেন আমার ভাই ।। Israt Jahan Bonani Read More »
তামান্না তাছলিমা রুমকি : শুভ অপরাহ্ন।লাঞ্চ করলাম তুলশীমালা চাউলের খিচুড়ি, গরুর মাংস, বেগুন ভাজা।তুলশীমালা চালের খিচুড়িটা ছিল অনেক মজার।
তুলশীমালা চালের খিচুড়ি ।। Tamanna Taslima Rumki Read More »
নাজনিন সুলতানা : শুভ সকালতুলশীমালা চাল কথনআগেই বলেছিলাম তুলশীমালা চালটা একটু আঠালো তাই এর পায়েস বেশি মজা হবে। এটা প্রমাণ হয়ে গিয়েছে। আজ ৪ দিন থেকে আমি প্রতিদিন পায়েস রান্না করেছি ভাবা যায় এগুলো? এর পায়েসের স্বাদের কথা কি আর বলবো। এখন থেকে তুলশীমালা চাল আমার বাসায় ১২ মাসই থাকবে অন্তত পায়েসের জন্য। আবার ও
১২ মাসই থাকবে তুলশীমালা ।। Najnin Sultana Read More »
দীপ বনিক : গতকাল সকালে আমি বাসায় আসছি, মানে চট্টগ্রাম ??কিন্তু আসার আগে আমি তুলশীমালা চাল নিয়েছিলাম দোলয়ার ভাইয়ের কাছ থেকে, যদিও আমি ভাই থেকে পরিমাণে কম নেয় কারণ আমার পরিবারের সদস্য সংখ্যা মাত্র ৩ জন, কিন্তু এর আগেও একবার আমি ভাই থেকে এই চাল নিয়েছিলাম, তাই এই হিসাবে আমি একজন রিপিট কাস্টমার?? তবে এইবারের নেওয়াটা
আমি তুলশীমালার রিপিট কাস্টমার ।। Dip Banik Read More »
সাইমা হক : কাল এনিকা আপুর তুলসীমালার জাউ দেখে আজ ফ্রিজে থাকা তুলসীমালা পোলাও দিয়ে জাউ রান্না করলাম। পোলাও এর জাউ এম্নিতেই মজা আর এটা তো তুলসীমালা, অসাধারণ লেগেছে খেতে। সাথে ধনেপাতার ভরতা আর মুরগী – আলুর ঝোল। আমার টুইন বেবিদের জন্য রান্না করেছি তুলসীমালা পোলাও। রান্না বসাতেই পুরো ঘর সুন্দর গন্ধে ম ম করছিলো।
তুলসীমালা পোলাও দিয়ে জাউ ।। Saima Hoque Read More »
তানজীলা অমি : তুলশীমালা চালে এক্সপার্ট রিভিউ..আমার আব্বার রিভিউ.. আমার বাবা দেশীয় খাবারের একজন ক্রিটিক বলা যায়। এম্ন কোনো দেশীয় উপকরন, খাবার, রেসেপি নাই যা নিয়ে বাবা ট্রাই করেন নাই।?? চালের ব্যাপারে আরো কয়েক ধাপ এগিয়ে। আব্বার কোনো চাল এই বেশিদিন ভাল্লগেনা। সবসময় চাল পরিবর্তন করতেই থাকে। ছোটবেলায় অনেক কাটারিভোগ, কালিজিরা, চিনিগুঁড়া চালের ভাত খাওয়া
তুলসীমালা চাল ১০০ তে পেয়েছে ১০০ Read More »
সাথী : আমি যত দিন বেচে থাকবো ততোদিন দেলোয়ার ভাইয়ের তুলশীমালা চালের পোলাও, খিচুড়ি, পায়েস ও অন্যান্য খাবার রান্না করবো ইন শা আল্লাহ। আজকে খিচুড়ি রান্না বসিয়েছি চুলায়। ঘ্রাণে নিজেই পাগল হয়ে যাচ্ছি।
সারাজীবন তুলশীমালার খাবার তৈরি করবো Read More »
সায়মা হক : তুলসীমালা চালের পিঠা- পায়েস, পোলাও, খিচুড়ি তো মোটামুটি সবাই খেয়েছেন। আজ বানালাম কুমড়ো ফুলের ভাজা তুলসীমালা চাল ব্লেড করে ব্যাটার করে। ভাজার সময় সুন্দর একটা গন্ধ পুরো বাসায় ছড়িয়ে পরেছিল।বেশ কিছুদিন আগে তুলসীমালা চাল অর্ডার করি, দেলোয়ার ভাই বাসায় এসে ডেলিভারি দিয়ে যান অর্ডারের পরদিনই। আমার সবসময় অনলাইন কেনাকাটায় অনুরোধ থাকে ডেলিভারি
কুমড়ো ফুলের ভাজা তুলসীমালা চাল ব্লেড Read More »