Tulshimala Rice

তানজিন তাজ তানজিন : Md Daloare Hossain ভাই থেকে আজকে তুলশীমালার চাউল পেলাম। আমি আজকে রোজা ছিলাম, তাই দুপুরে নগদ নগদ খাওয়ার ইচ্ছে সত্ত্বেও রান্না করতে পারিনি। এই জন্য আম্মা কে বলেছি বিকেলে আমার জন্য ভাতের মতো করে পোলাও রান্না করতে যেন আমি ইফতারি তুলশীমালা চাউল দিয়েই করতে পারি। বিকেলে রান্নার সময় খুব সুন্দর ফ্লেভার […]

ইশিতা জয়া : বিশেষ দিন মানেই পোলাও, বিরিয়ানী, খিচুড়ি। আর তুলশীমালা চাল ছাড়া কি এসব রান্না করা যায়???আজকের আয়োজনে তুলশীমালা চালের পোলাও। ধন্যবাদ Md Daloare Hossain ভাই। উৎসবে, আনন্দে কিংবা বিশেষ দিনে তুলশীমালা চাল ছাড়া চলবেই না। আজকের পোলাও এ একটা বিশেষত্ব আছে, এটা ঘিয়ের সুগন্ধি যুক্ত। Hasan Raz ভাইয়ের ঘি। অসংখ্য ধন্যবাদ এই দুই ভাইকে।

টপিক : তুলশীমালা চাল সারজানা পলি : তুলশীমালা চাল এর পোলাউ ও মুরগীর মাংস রান্না করেছিলাম দুপুরে। তুলশীমালা চাল এর এত সুন্দর সুগন্ধ যে এখনো ঘরের মধ্যে সুগন্ধ ঘুরে বেড়াচ্ছ। যেদিন তুলশীমালা চাল রান্না হয় সেদিন সারাদিন ঘরে এটার সুগন্ধ ঘুরে বেড়ায়। আগে যেখানে চাষির চাল ব্যবহার করতাম সেখানে এখন তুলশীমালা চাল ব্যবহার করি। ধন্যবাদ

আরজুমান আরা : গতমাসেই নকশি মিটিং এ দেলোয়ার ভাইকে ৫ কেজি তুলশীমালার অর্ডার করি। আমি যেদিন বগুড়ার উদ্দেশ্যে বাসে ভাইয়া তখন ফোন দিয়ে জানান আজ ডেলিভারি দেবেন। ভাইকে বল্লাম বাসায় লোক আছে দিয়ে যান। সেদিন অন্য কেউ ডেলিভারি দিয়ে যায়। যাক দেলোয়ার ভাই আসছেনা। ভাই আসলে সত্যি খারাপ লাগতো। আমি নাই। কেমন হতো ব্যাপার টা।

তাজরিন লুবা : Md Daloare Hossain ভাইয়ের তুলশীমালা চালের পোলাও আর পায়েস।সাথে হাঁসের মাংস, খাসির মাংস, চিংড়ি মাছ, পাতাকপি ভাজি, বেগুন ভাজি, ডিম ভর্তা, সালাদ, লাচ্ছি।চালটা আমার ভালো লেগেছে কারন এটাতে কোন গ্যাসের সমস্যা নেই আর খুব সহজে হজম হয়।বিশেষ করে আমার দেড় বছর এর বেবির জন্য প্রতিদিন খিচুড়ি আর পায়েস এ দিচ্ছি আমার বেবিও পছন্দ

মেহজাবিন রাখি : তুলশীমালার পায়েস এর ঘ্রাণ সারা ঘরময় হচ্ছিলো কাল…আম্মু মিষ্টি জিনিস একদম পছন্দ করে না.. কম ই খায় বরাবর.. কিন্তু এই পায়েস বেশ আয়েশ করে খায় আম্মু।আব্বু আবার পায়েসের ভক্ত।তুলসীমালার পায়েস শুনে তো আনন্দে আটখানা হয়েছেন গতকাল?রাতে ভাত ই খান নি,বলেন পায়েস দাও,মুড়ি দাও।আর কিছুই লাগবেনা।জর্দাও খান নি? আমাদের ওপরতলার দুই বাসায় ই

জান্নাতুল ফেরদৌস নিপা : হমম তুলশীমালা এখন একটা নতুন ধরনের মিষ্টি জ্বালাই বটে কারন সারা সপ্তাহ অফিস করার পর ফ্রাইডেতে একদিন বাসায় স্পেশাল কিছু রান্না করার সুযোগ পাই। আর ঐদিন মাথায় ঘোরে আজকে তুলশীমালা চাল দিয়ে কোন আইটেম করবো। তাই কখন ও পোলাও, খিচুরি কিংবা বিরিয়ানির মেন্যু তৈরী হয়ে যায়। আমি আমার ২ বছর ৩

মার্জিয়া হুসাইন : তুলশীমালা নাম কিন্তু তুলসীপাতা থাকবেনা, তা তো হতেই পারেনা।*চাল টা ধোয়া থেকে শুরু করে খাওয়া পর্যন্ত এতো সুন্দর গন্ধ তা বলার মত না।*খেতেও ভালো ছিলো, গতকালক ইভেন্ট থেকে আনার পর থেকে দুপুর পর্যন্ত অপেক্ষায় ছিলাম কখন রান্না করবো, কখন খাবো।*আর দেলোয়ার ভাইয়ের ব্যবহার কি বলব, অনেক ভাল একজন মানুষ উনি।এগিয়ে যান ভাইয়া,

নাজমুন নাহার শিখা : দেলোয়ার ভাইয়ের কাছ থেকে নেয়া তুলসীমালা চাল দিয়ে পায়েস রান্না করলাম। আসলেই খুব ভালো চাল, রান্নার সময় পুরো রান্নাঘর সুগন্ধে ভরে গেল। বাসার সবাইকে বললাম খেয়ে রিভিউ দাও, আমি উই গ্রুপে পোস্ট দিবো। আমার ছেলেরা, ছেলের বাবা সবাই খেয়ে বললো খুবই মজার হয়েছে। বাসায় রেগুলার যে পায়েস বানাই, তার চেয়ে এটা