Tulshimala Rice is a type of aromatic rice grown in the Sherpur district of Bangladesh. It is a short-grain rice. Tulsimala rice is often used to make biryani, pulao, and other rice dishes. It is also famous for making desserts, such as payesh and kheer.
আলেয়া পারভীন : গত ২৫ তারিখে ধানমন্ডি লেকে স্যারের সাথে মিট আপের সময় Md. Daloare Hossain ভাইয়ের সাথে দেখা হয়৷ ভাইয়ের তুলশীমালা চালের এত্ত এত্ত রিভিউ পড়েছি খাওয়ার ইচ্ছে ছিলো বহু দিনের। কিন্তু মাসের প্রথমেই পাড়ার দোকান থেকে লিস্ট অনুযায়ী মাসের বাজার করা হয় বলে ভাই থেকে আর তুলশীমালা চাল নেওয়া হয়ে উঠে না। এখনতো […]
তুলশীমালা চালের ভাতগুলো একেবারে ঝরঝরা – Aleya Parvin Read More »
উম্মে সুমাইয়া সিমি : ‘আসসালামু আলাইকুম উইবাসী কি ভাবছেন এই সময় খিচুড়ি নিয়ে হাজির হলাম কেন একটু অপেক্ষা করেন বলছি। এটা তুলশীমালা চালের ভুনা খিচুড়ি আর সাথে আছে মুরগি ভুনা কাল রান্না করেছিলাম। আর উইয়ের কারণে তুলশীমালা চাল সম্পর্কে মোটামুটি সবাই জানি। যদিও আমি আগে জানতাম না এই চালের ব্যাপারে উইতে এসে দেলোয়ার ভাইয়ের তুলশীমালা
তুলশীমালা চালের ভুনা খিচুড়ি – Umma Somaiya Simi Read More »
ফারহানা রেজা : ‘সারাটা বেলা আজ আমার তুলশীমালা দিবস কেটেছে। কেন বলছি?? সকালটা শুরু হয়েছিল তুলশীমালা চালের ভুনা খিচুড়ি দিয়ে। আর দুপুর থেকে রাত অবধি তুলশীমালা চালের পোলাও আর হাঁসের মাংস দিয়ে। এর মাঝে বাচ্চাদের জন্য তুলশীমালা চালের পায়েস ও রেঁধে ফেলেছি। এই যে তুলশীমালাময় দিন কেটেছে এটা কার বদৌলতে বলেন তো দেখি? হুম আমরা
তুলশীমালা দিবস কেটেছে – Farhana Reza Read More »
সাইয়্যেদা রেহনুবা সিদ্দিকা : ’তুলশীমালা চালের প্রথম নাম শুনেছি উইতে এসে। দেলোয়ার ভাইয়ের তুলশীমালা চাল। শেরপুর ব্র্যান্ডিং পণ্য তুলশীমালা চাল। এই চাল সম্পর্কে যখন বাসায় বললাম সবাই অবাক। এরপর চিন্তা করলাম এই চাল সম্পর্কে এতো আইডিয়া নেই কারো,, এই চাল ট্রাই করা যাক। তারপর সিদ্ধান্ত নিলাম তুলসীমালা চালের খাবার আমার পেইজে এড করবো৷ যে কাজ
তুলশীমালা চালের চিকেন তেহারি – Sayeda Rahanuba Siddiqua Read More »
মমিতা সামাদ : উইতে কিছু ভালো মানুষের সাথে পরিচিত হয়েছি। তাদের মাঝে একজন শেরপুরের দেলোয়ার ভাই। আমি ভাইয়ের রেগুলার কাস্টমার প্রথম থেকেই যথেষ্ট খাতিরও পেয়ে আসছি। ঐযে চোখের সমস্যা যার জন্য কখনো রিভিউ দেয়া হয়নি। তুলশীমালা চাল আর মন্ডা দুটোই অনেক ভালো। মন্ডার প্রতি প্রথম থেকেই লোভ ছিলো কিন্তু শেরপুর যেয়ে খাওয়া সম্ভব হতোনা। তাই
তুলশীমালা চাল আর মন্ডা দুটোই অনেক ভালো Read More »
মমতাজ জাহান : ’আয় রে বোঝাই হাঁড়ি হাঁড়ি, মন্ডা মিঠাই কাঁড়ি কাঁড়ি…। ভূতের রাজার বরে তালি বাজিয়ে মন্ডা-মিঠাই পেয়েছিল গুপি-বাঘা। এখন নাকি সেই মন্ডার টেস্ট নাই। মন্ডা আমি কোন দিনও খাইনি। শুধু নামই জানতাম আর ছড়ায় পড়েছিলাম “মন্ডা মিঠাই তেতো সেথায়, অষুধ লাগে ভালো।” তুলশীমালা চাল আগেই নিয়েছিলাম আর তা অবশ্যই দেলোয়ার ভাই এর থেকে।
মন্ডা টেস্ট করার আফসোসটাও রাখতে চাচ্ছিলাম না Read More »
ইফ্ফাত শারমিন : ’তুলশীমালা চালের জন্য Md. Daloare Hossain ভাই এবং তার উদ্যোগ Our Sherpur কে উই গ্রুপে আমরা কম-বেশি সবাই চিনি। প্রথম এই তুলশীমালা নামটাই আমার মনোযোগ আকর্ষন করেছিলো। সেই থেকে শুরু, বর্তমানে আমি এই চালের নিয়মিত ক্রেতা। দেলোয়ার ভাই এর আরও একটি পণ্য শেরপুর এর মন্ডা। নাম শুনেই খেতে ইচ্ছা করেছিলো। খুব ছোটবেলায়
মন্ডা মুখে দিলেই মিলায় যায় – Iffat Sharmin Read More »
সুমি আজম : ‘প্রথম যখন নাম শুনি তুলশীমালা চালের, তখন থেকেই খুব কৌতূহল ছিলো এটা নিয়ে। একদিন Md. Daloare Hossain ভাই কে নক দেই এবং চাল অর্ডার করি। আর চাল পাওয়ার সাথে সাথে চিকেন বিরিয়ানি করি নিজেদের জন্য এবং অর্ডার ছিলো Humayra Tazrin আপুর। আপু তো তুলশীমালা চালের কথা শুনে ভীষণ খুশি। আর আমার তো
তুলশীমালা চাল নিয়ে খুব কৌতূহল ছিলো – Sumi Azam Read More »
দেওয়ান ইফাত আহমেদ : তুলশীমালা চাল এর পোলাউ বিরিয়ানি তো অনেক খেলাম, ফিরনি করলে কেমন হবে, তা জানতেই হুট করেই কাল রাতে বানিয়ে ফেললাম ফিরনি। বিশ্বাস করেন ভাইয়া (দেলোয়ার) এতো বেশি মজা ছিলো আর ঘ্রান এক কথায় অসাধারণ এক বসায় আমার উনি (স্বামী) যেটুকু রেধেছিলাম শেষ করে ফেলছে। আর বার বার বলতেছিল এই চাল এর
ফিরনি এক বসায় খেয়ে ফেলছে – Dewan Iffat Ahamed Read More »