We share our customer’s reviews here. Tulshimala Rice, Monda, Gurer Sondesh and Chanar Payesh. You can read what it says, customers.
রীপা চাকমা গীতাঞ্জলি | শেরপুরের তুলসিমালা চাল পিঠা ওয়েভ চলছে। আর আমি পিঠা খাই। আমাদের পাহাড়ের ঐতিহ্যবাহী একটি পিঠা এটি। চাকমা ভাষায় বলে সাইন্ন্যা পিঠা। চালের গুড়ো, নারিকেল কুচি, নারিকেল বাটা এবং গুড় দিয়ে এই পিঠা বানানো হয়। পিঠার ভেতরে এমন গুড়ের পুর দেয়া থাকে। এই গুড় আমি নিয়েছি সৈয়দ সৈয়দ জহিরুল ইসলাম ভাইয়ের কাছে। […]
রীপা চাকমা গীতাঞ্জলি | শেরপুরের তুলসিমালা চাল Read More »
অভিমানী কন্যা এক বৈঠকে পড়ে শেষ করলাম কবি, সাংবাদিক ও স্বর্ণ ব্যবসায়ী রফিক মজিদের গল্প সংকলন ’অভিমানী কন্যা’। তিনি ১৭টি ছোট গল্প নিয়ে তেইশের বই মেলায় প্রকাশ করেছেন বইটি। পাঠক হিসেবে আমার মতামত তোলে ধরবো অভিমানী কন্যা নিয়ে। চলতি বছরের প্রথম দিন থেকে আমরা জিআই পণ্য নিয়ে কাজ করছি তাই আঞ্চলিক সাহিত্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা
মিষ্টিটা খুব ভালো লেগেছে “এই মিষ্টির কথা যদি বলতে হয় তাহলে চলে যেতে হবে গত বছরের UIU এর job fair এ। কাকলী আপুর স্টলে গিয়েছিলাম। আপুর আন্তরিকতার কথা আলাদা করে বলার কিছু নেই। চলে আসার সময় আপু আমার মাকে আর আমাকে দুটো মিষ্টি দিয়েছিল। একটা দুজনে ওখানে খেয়েছিলাম আর একটা নিয়ে এসেছিলাম। মিষ্টিটা খুব ভালো
মিষ্টিটা খুব ভালো লেগেছে Read More »
Maksuda Akther Md Daloare Hossain ভাইয়া থেকে নাম শুনেছি তুলসিমালা চালের। যদিও আমি বিরিয়ানির রীতিমতো ভক্ত। কিন্তু বৃষ্টির দিনে ডিমান্ড থাকে খিচুড়ি। তাই খিচুড়ি রান্না করেছিলাম। বাসার সবার প্রশংসা পেয়েছি। আর তুলসিমালা চালের গন্ধ ও স্বাদের প্রশংসা কুড়িয়ে নিলো পায়েস। পায়েস খেয়ে রীতিমতো সবাই খুব খুশি। মাশাআল্লাহ অনেক মজাদার ছিল। বাসার থেকে যখন আবার ক্রেতা
Maksuda Akther : পায়েস খেয়ে সবাই খুব খুশি Read More »
Khatun A Jannat Asha বেবি শাওয়ার প্রোগ্রামের উদযাপন শুরু হয়েছিল প্রাচীন মিশরে। পরবর্তীতে এটি ধীরে ধীরে সারাবিশ্বেই ছড়িয়ে যায় এবং বিভিন্ন নামে পরিচিতি লাভ করে। ভারতবর্ষে এটি মূলত ‘সাধ’ বা ‘সাত’ নামে পরিচিত, যা প্রেগ্ন্যাসির ৭ মাস অতিক্রান্ত হওয়ার পর করা হয়। আর আমাদের ময়মনসিংহের আঞ্চলিক সংস্কৃতিতে প্রচলিত আনুষ্ঠানিকতা যা ছোটবেলা থেকে দেখে এসেছি, তা
Khatun A Jannat Asha : বেবি শাওয়ার উদযাপনে তুলশীমালা Read More »
Tajnin Naher Ishaq: অনেক আগে দেলোয়ার ভাইকে কমেন্টে বলে রেখেছিলাম একদিন তুলশীমালা চাল অর্ডার করবো। তো এরপর থেকে অপেক্ষায় ছিলাম বাসার রেগুলার চাল কবে শেষ হবে আর আমি তুলশীমালা চালকে ঘরে বরণ করে আনবো। এই তো গত ১০-১২ দিন আগে বাসার চাল শেষ হবে হবে করছিলো। তখন দেলোয়ার ভাইকে জানালাম আমার তুলশীমালা চাল চাই। ভাই
Tajnin Naher Ishaq | তুলশীমালা দিয়ে বিফ বিরিয়ানি Read More »
নালিতাবাড়ির মাটি ও মানুষ লিখছেন অধ্যাপক আব্দুস সালাম (১৯৩৮-২০১১)। প্রকাশকাল ২০০৬। শিক্ষকতা দিয়ে জীবন শুরু করলেও রাজনৈতিক কর্ম প্রক্রিয়ার পরিধির ভেতরই তিনি খুঁজে পেলেন সামাজিক দায়বদ্ধতার বাস্তবায়নের ঠিকানা। জন মানুষের সাথে দীর্ঘ সম্পর্কায়নের ফলশ্রুতিতে লিখলেন নালিতাবাড়ির মাটি ও মানুষের কথা। দালিলিক প্রমান না থাকার কারণে এ অঞ্চল হয়ে উঠেছিল ইতিহাস শূন্য। ময়মনসিংহের উত্তরে এই সীমান্তবর্তী
নালিতাবাড়ির মাটি ও মানুষ Read More »
মুক্তিযুদ্ধে নালিতাবাড়ি ”অনুপম প্রকাশনীর বই। প্রকাশ কাল ২০১১। লিখছেন আবদুর রহমান তালুকদার (১৯৪৮)। ১১ নং সেক্টরের মুক্তিযোদ্ধ। বাঙালীর স্বাধীকার আন্দোলনের অগ্নিযুগ ১৯৭১। পশ্চিম পাকিস্তানের উপনিবেশিকতার বিরুদ্ধে লড়াই সংগ্রামের ফসল বাংলাদেশ। নিজস্ব মানচিত্র। সবুজের বুকে রক্তিম সূর্য খচিত পতাকা। এই পতাকা অর্জনের সেনানী আবদুর রহমান। যিনি এই প্রান্তিক সীমান্তবর্তী অঞ্চলের যুদ্ধ পূর্বর্তী ও যুদ্ধ কালীন কালখন্ডের
মুক্তিযুদ্ধে নালিতাবাড়ি – আবদুর রহমান তালুকদার Read More »
শহীদ নাজমুল আহসান স্মারক গ্রন্থ: জুলাই ৫, ২০২১: মূলত পারিবারিক উদ্যোগের ফসল ”শহীদ মুক্তিযোদ্ধা নাজমুল আহসান স্মারক গ্রন্থ”। ১১ নং সেক্টরের অধীনে ১নং কোম্পানীর কমান্ডার নাজমুল ১৯৭১ সালে ৬ই জুলাই কাঁটাখালীর ব্রীজের নিকটস্থ সম্মুখ যুদ্ধে শহীদ হন। মেধাবী নাজমুল যুদ্ধে এক সাহসী যোদ্ধা। বীর শহীদ যে কোন জাতীর শ্রেষ্ঠ সন্তান। প্রাতস্মরণীয় তারা। ১৯৯৯ সালে পালক
শহীদ নাজমুল আহসান স্মারক গ্রন্থ Read More »