তাহমিনা আক্তার: ???বাসা যখন তুলশীমালা চালের ভক্ত-
সিলেট এ থাকার সুবাদে খিচুড়ি আমাদের নিত্যদিনের কমন একটা আইটেম। এখন তো রমজান মাস চলে এসেছে এই রোজায় সবার ইফাতারের মেন্যু তে আর কিছু থাকুক না থাকুক নরম খিচুড়ি, সাথে চানা বিরান (মানে ছোলা ভুনা), পিয়াজু থাকবেই। আর এটা ছাড়া তাদের খাওয়া অসম্পূর্ণ। তো আমি যেহেতু পুরাই উল্টা ইফাতার আইটেম খাই তাই আমার ভরসা একমাত্রই দেলোয়ার ভাইয়ের তুলশীমালা চাল।
আমার শ্বাশুড়ি প্রথম দিন পোলাও এর চাল ভেবে তেমন পাত্তা দেন্নি কিন্তু যখন রান্না হলো উনি একদম ইন্সট্যান্ট খুশি হয়ে আমাকে বলতেছে অতা চাউল আনিও, যে বালা লাগের? (মানে এই চাল টা আনাইয়ো, খুব ভালো লাগছে)। তুলশীমালার করা আইটেম এর ছবি আরো আগেও আমি দিয়েছি। আজ লাঞ্চ এও ছিল সিলেটি খিচুড়ি সাথে আমার কারিগরি করা মাংস আর আলু? আবার অর্ডার করার অপেক্ষায় আছি ইনশাআল্লাহ। ধন্যবাদ ভাইয়া কে আবারো এত সুন্দর একটা জিনিস আমাদের মধ্যে পরিচয় করিয়ে দেয়ার জন্যে।?
