সাবরিনা খান : ‘উইতে এসেই এই নাম টা প্রথম শুনেই কেমন যেন প্রেমে পড়ে গেলাম। যতবার শুনি নামটা কেমন জানি একটা ভালোলাগার অনুভূতি কাজ করে।
আমি যশোরের মেয়ে, ঢাকার পল্লবীতে আছি গত ১৭ বছর ধরে। কিন্তু শেরপুরের এই চাল আমায় মুগ্ধ করে ফেলেছে যে ইদানিং সব রান্নায় আমার এই চাল ছাড়া চলে না। আলহামদুলিল্লাহ প্রতিদিনই আমার পোলাও, বিরিয়ানি, মোরগ পোলাও এবং খিচুড়ি- এই সব গুলি আইটেম এর অর্ডার থাকে। সুতরাং তুলশীমালা চালেই থাকে।
শেরপুরের তুলশীমালা চালের সুনাম ও সমৃদ্ধি শতশত বছর আগের। সম্প্রতি শেরপুর জেলার ব্র্যান্ডিং সুগন্ধী চাল তুলশীমালা। দেশের বিভিন্ন জেলায় নানা প্রজাতির সুগন্ধি ধানের চাল উৎপাদিত হলেও শেরপুরের সুগন্ধি তুলশীমালা চাল গুন, মান ও সুগন্ধে ভিন্ন রকম।
আজকেও অর্ডারের বাইরে ছেলের হঠাৎ মনে হলো খাবে খিচুড়ি আর গরুর গোস্ত। যেই ভাবা সেই বানাও। স্বাদে, গন্ধে এবং আভিজাত্যে এর পাশে আর কোন চাল দাঁড়াতে পারবেনা।
ইলিশ মাছ আমার সিগনেচার পণ্য হলেও তুলশীমালা সাথে আছে সবসময়।’
সূত্র : উইমেন এন্ড ই-কমার্স ফোরাম (উই)।
