Biply Chakma
Biply Chakma: দেলোয়ার ভাই এর তুলশীমালা চালের গুণাগুণ সম্পর্কে কে না জানে? এ পর্যন্ত অনেক সুন্দর সুন্দর রিভিউ এসেছে। তাই ভেবেছি এর জন্য রিভিউ দিতে হলে আলাদা এক্সপেরিমেন্ট করে রিভিউ দেয়া উচিত। তাই দুঃখিত ভাই দেরিতে রিভিউ দেয়ার জন্য। আমাদের পাহাড়ে ও অনেক চাল আছে অনেক চালের ভাত খেয়েছি কিন্ত এই চাল টা একদম সব চালের চেয়ে সেরা চাল। তাই নিজের অভিজ্ঞতা কাজে লাগিয়ে তুলশীমালা চালের ২ টি মেনু বানালাম।
ছবিতে তুলশীমালা চালের বিরিয়ানি
১. পাহাড়ি কলা ও তুলশীমালা চালের কলাপিঠা
২. পাহাড়ি মুরগি দিয়ে বেম্বু বিরিয়ানি
ভাইয়াকে অর্ডার করার ৪ দিন পরই চালগুলো হাতে পেয়েছি। কিন্তু মেনু গুলো বানানোর জন্য সব উপকরণ ছিল না তাই এতদিন রিভিউ দিতে পারিনি। সে জন্য দুঃখিত। আমরা সচরাচর বিরিয়ানি কম খাই। কিন্তু আজকের বিরিয়ানি খেয়ে আমার হাসব্যান্ড বলেছে এতো কম নিয়েছো কেন বেশি করে কিনে রাখো। হেবাং এ ব্যবহার করতে পারবা, আর ধর্মীয় গুরুরা আসলে ও খাওয়াতে হবে। তাই আবার ১০ কেজি অর্ডার করলাম। আমি তো এখন থেকে ভাইয়ার নিয়মিত কাস্টমার। আমাদের হেবাং এ ও পাবেন তুলশীমালা চালের ভাত।
