তুলশীমালা চাল দিয়ে মাছের মাথার মুড়িঘণ্ট
সেতু পোদ্দার : ”যে দিন প্রথম তুলশীমালা চাল দিয়ে পোলাও হিসেবে রান্না করি সেদিন সব চেয়ে বেশি যেটা ভাল লেগেছে সেটা হলো তুলশীমালা চালের গন্ধ ও স্বাদ। গন্ধ এত সুন্দর যেন খাবারে প্রতি একটা টান আসে এমনি তেই।
আজ তুলশীমালা চাল দিয়ে একটা নতুন রেসেপি ট্রাই করেছি। রুই মাছের মাথা দিয়ে মুড়িঘন্ট। আমার মা ও রান্না করতেন। তবে নরমাল পোলাও এর চাল দিয়ে করতেন। আজ যখন আমি তুলশীমালা চাল দিয়ে করেছি এর গন্ধ ও স্বাদ ছিল অনন্য। Md.daloare Hossain ভাই আপনাকে খাওয়াতে পারলে সব চেয়ে বেশি ভাল লাগত।
তুলশীমালা চালের বিশেষত এটাই আপনি যাই রান্না করেন এর গন্ধ ও স্বাদ হবে অতুলনীয়। আমি চেষ্টা করব আরো আরো অনেক রেসেপি তৈরি করতে তুলশীমালা চাল দিয়ে।”
