মেহজাবিন রাখি : আমার প্রথম তুলসীমালা চাল এর খিচুড়ি রান্নার গল্প এটা?
আমি রান্না বান্নায় পটু বলবোনা তবে যা কিছু পারি মোটামুটি ভালোই হয়। আজকের খিচুড়ি নিয়ে ভয়ে ছিলাম কেননা চাল আতপ ধাঁচের আবার আঠালো ধরনের। তো সবজি আর মশলা সব রেডি করে রান্নার পর্ব শেষ হয় সব মিলে ১ঘন্টার মতো সময়ে। শেষ করে বোন কে টেস্ট করালাম, ও বললো ভালো হয়েছে। এরপর বাবাকেও টেস্ট করালাম, বাবাও বললেন খুব ভালো হয়েছে। তুলসীমালা বলে কথা, হাহাহাহা!
একি আমার ক্রেডিট নাই? ?সব Md Daloare Hossain ভাই এর ক্রেডিট? হুহ
এরপর ডিনার টাইমে ডিম ভাজলাম (আমি এভাবেই ভেঙ্গেচুরে ডিম ভাজা খাই খিচুড়ির সাথে?), তারপর বোন সালাদ করলো আমি সব সাজিয়ে ভাবছি আর কি নিব, মাথায় এলো নাদিয়া রওশন আপুর জলপাইসত্তের কথা।নিলাম। আচার গুলোও রাখলাম সাথে আলাদা বাটিতে।
এরপর যখন মুখে দিলাম খিচুড়ি আহাহ!… না থাক নিজের প্রশংসা নিজে করব?? আব্বু আম্মু বোন সবাই প্রশংসা করলেন রান্নার তবে চাল বেশি প্রশংসা পেয়েছে
বাবা বলেন এই চাল কেন যেন শান্তি শান্তি লাগে এরপর ডাক্তারের মত বিশদ আলোচনা শুরু করলেন। সব জিনিসের ক্ষেত্রেই বাবা এমন বলেন। আমরা মজা করে বাবাকে হাতুড়ে ডাক্তারও বলি? দাদা ডাক্তার ছিলেন বলেই বাবা এই বিষয়গুলো একটু বেশি বোঝেন আমাদের চেয়ে এটা ঠিক। এই চাল নাড়ী ঠান্ডা রাখে, স্বাদ গন্ধেও ভালো এইসব নিয়েই কথা হচ্ছিলো…
আমি একটা একটা করে আচার টেস্ট করছিলাম। খিচুড়ির সাথে জলপাসত্ত খেতে যে স্বাদ পেলাম আমি উফফ.. ?বাবারও তাই,বললেন ভালো জিনিস তো এটা, নতুনত্ব আছে খেতেও ভালো। এরপর জলপাই এর আচার আম্মুর আর বোনের ভালো লেগেছে, আমার ভালো লেগেছে চালতার আচার। জলপাইসত্ত শেষ। আবার নিতে হবে?
তো কি বুঝলেন? প্লেট বাটি পাতিল হাতাখুন্তি ধুয়ে রান্না বান্না যত ই আমি করি ক্রেডিট কার? চিল্লায়া বলেন উই এর???
যারা খিদা সহ্য করতে পারেন না তারা ছবি গুলো না দেখার ভান করবেন কেমন? হিহিহিহিহি?
