সুমি : ’বাদশা সোলেমানের দরবারের খানা ‘পর্দা বিরয়ানী’ রান্না করলাম গতকাল। আমার ইউটিউব চ্যানেল Sumi’s delicacy র জন্য। সোলেমানের হেঁশেলের রান্না এখন আমার কিচেনে। বাদশা সোলেমান বেঁচে থাকলে মনে হয় হার্ট ফেলই করতো। তার দরবারী খানা সাধারণ মানুষ ও খাচ্ছে! বাদশার দরবারের খানা বিশ্লেষণ আমার কাজ নয়। আবার আমার সাধ্যও নেই। আমার কথা হলো এই বাদশাহি খাবারটি আমি রান্না করেছি আমাদের শেরপুরের ব্র্যান্ড পন্য তুলশীমালা চাল দিয়ে। বিরয়ানী বেশীরভাগ মানুষ বাসমতি চাল দিয়ে করে। কিন্তু তুলশীমালা চাল দিয়ে রান্না করা বিরয়ানীটা খেতে অসাধারন। বিশ্বাস না হলে একবার রান্না করে দেখুন। আর এই চাল ২য় বারের মত নিলাম Md. Daloare Hossain ভাইয়ের Our Sherpur পেজ থেকে। সত্যি বলতে কি আমি ভাইয়ার ব্যবহার এবং সার্ভিসের ভক্ত হয়ে গিয়েছি। ভাইয়ার উদ্যোগ নিয়ে অনেক দুর এগিয়ে যাবেন এই দোয়া করি।’
সূত্র : উইমেন এন্ড ই-কমার্স ফোরাম (উই)।
