সিরাজুম মুনিরা : ‘আজকে খুব ভয় নিয়ে রান্নার আয়োজন করেছি আমি পরিবার এর বড় বউ হবার ফলে সবাই আমার কাছে বেড়াতে আসে আর আমিও দায়িত্ব নিয়ে রান্না করতে ভয় পেলেও করে ফেলি। কারন রান্না টাও একটা চর্চার ব্যাপার। যতদিন আপনি রান্না করবেন এটা সহজ যেই গ্যাপ হবে রান্নাও কঠিন হয়ে যাবে। আর রান্না গুলো আম্মা শিখিয়েছেন বিশেষভাবে। হঠাৎ রান্না করার সময় ডেকে নিয়ে বলতেন ইকটু দ্বারা তো। আর একটা একটা করে মশলা আগায় দিতে বলতেন৷ সে কিন্তু আমাকে বলতেন না। যে দেখ রান্না শিখে নে। সে গল্প করতে করতে অবচেতন মনে রেসিপি গুলো গেথে দিয়েছেন। তাই রান্না টা এখন আর কস্টের কাজ মনে হয়। একা একা অনেক আয়োজন করা কস্ট হলেও সবাই যখন খেয়ে প্রশংসা করে তখন সব ক্লান্তি দূর হয়ে যায়। আর আজকের সব আয়োজন ছিল সরিষার তেল এ রান্না৷ সাথে স্পেশাল চাল তুলশীমালা। এখন রান্না করতে করতে তুলশীমালা রান্নার এক্সপার্ট হয়ে যাচ্ছি আলহামদুলিল্লাহ৷ মেহরিমার খিচুড়ি ও মেহমান এর জন্য আয়োজন স্পেশাল করতে তুলশীমালা চাল ছাড়া আমি ভাবতেই পারিনা। আপনাদের আজকের আয়োজন কি ছিল? রান্না করে বেড়ু করে এসে আবার ছবিও তুলেছি Md. Daloare Hossain ভাইয়া আপনার তুলশীমালা চাল আমার সব স্পেশাল দিনের জন্য থাকেই।’
সূত্র : ফেসবুক।
