সাবরিনা খান : ‘ছেলের সাথে কথোপকথন, “মাম্মি এবার তো আমার জন্মদিন হবে একদম অন্যরকম, কেউ আসবে না, তাহলে কি কিছু বানানোর দরকার আছে?” মাশাল্লাহ আমার ছেলেটা মাত্র তের বছর বয়সেই অনেক বুঝদার। একেবারেই যে কিছু বানাবো না তা কি হয়!
প্রিয় তুলশীমালা চাল নিয়ে আরো একটা এক্সপেরিমেন্ট করে ফেললাম। ভাবছেন না জানি কি বানালাম! আমি নতুন কিছু করার আগে সবসময় পুরাতন জিনিস কে নতুন ভাবে সাজাতে পছন্দ করি। এবার তুলশীমালা ঠাঁই পেল ফ্রাইড রাইস এ। খুব বেশি কিছু আয়োজন করিনি। কিন্তু বিশেষ ভাবে এই চালের প্রতি একটা আকর্ষণ এসে গেছে। যেমন তার ঘ্রাণ, তেমনি রান্নার পর ঝুরঝুরে থাকে। তবে একজন রাঁধুনী হিসেবে বলব, তুলশীমালা চাল কে একটু ভালোবেসে কন্ট্রল করতে হবে। পানির পরিমাণ যদি এদিক ওদিক হয় সে কিন্তু বেঁকে বসবে। ইলিশ আমার সিগনেচার পণ্য কিন্তু মাঝে মাঝে তুলসীমালা কে পেয়ে কেমন যেন বিগলিত হয়ে যাই।’
সূত্র : ফেইসবুক।
