নিলোফার ইয়াসমিন : তুলশীমালা দিয়ে পোলাও, খিচুড়ি খাওয়া হয়েছিলো। বাকী ছিলো খেজুরের গুড়ের পায়েশ। আজ তাও রান্না করে ফেল্লাম। দেশী গরুর খাটি দুধ, খেজুরের পাটালিগুড় আর তুলশীমালা চাল দিয়ে বানানো এই পায়েশ খেতে খুবই মজা হইছে।
আসলে খাটি জিনিসের স্বাদই আলাদা। আমি এক বসাতেই ২ বাটি সাবাড় করে ফেলেছি। বাকিটা বাড়িতে পাঠাবো। আম্মার জন্য সাথে করে তুলশীমালা চাল দিয়ে দিচ্ছি। ওনি খিচুড়ি রান্না করে খাবেন। আমার মত ওনিও খুব আগ্রহ নিয়ে দেশী খাদ্যপন্যের খোজ করেন।
দেলোয়ার ভাই মিস করলেন। আর আপনাকে আবারও ধন্যবাদ এত সুন্দর একটা চালের সাথে আমাদের নতুন করে পরিচয় করিয়ে দেবার জন্য ?
