ভাতের পুষ্টিগুণ

পুষ্টিবঞ্চিত হওয়ার কারণ সেদ্ধ চাল

পুষ্টিবঞ্চিত হওয়ার কারণ সেদ্ধ চাল

পুষ্টিবঞ্চিত হওয়ার কারণ সেদ্ধ চাল মোঃ দেলোয়ার হোসেন : বাংলাদেশ, আফ্রিকা সহ এশিয়ার বিভিন্ন দেশে মানুষ নিয়মিত খায় সিদ্ধ চালের ভাত। আর ভিয়েতনাম, জাপান, চীন, ফিলিপাইন, কোরিয়া সহ দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বেশির ভাগ দেশের মানুষ খায় আতপচালের ভাত। তাই তাদের রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতাও বেশি। সিদ্ধ চালের ভাত হয় ঝরঝরে আর আতপচালের ভাত হয় আঠালো ও সুস্বাদু।…