Review

পহেলা বৈশাখে তুলশীমালার খিচুড়ি – মেহজাবিন রাখি

পহেলা বৈশাখে তুলশীমালার খিচুড়ি – মেহজাবিন রাখি

মেহজাবিন রাখি: পহেলা বৈশাখের দিন খুব আড়ম্বরপূর্ণ না হলেও দেশীয় ঢং এই পালন করেছি। প্রতিটা বছরের মত অনুষ্ঠান ছিল না, ছিল না শাড়ী পরার তোড়জোড়, ছিল না সকালবেলা উঠেই ডিপার্টমেন্ট এ দৌড় এর তাড়া… তবে পারিবারিক ভাবে অনেক বছর পর কাটিয়েছি এতো সুন্দর পহেলা বৈশাখ। আমি তুলশীমালার খিচুড়ি, টমেটোর ভর্তা, সালাদ করেছি। আম্মু শর্ষে ইলিশ…

উইকেন্ডের আবদার তুলশীমালার পোলাও – মেহজাবিন রাখি

উইকেন্ডের আবদার তুলশীমালার পোলাও – মেহজাবিন রাখি

মেহজাবিন রাখি: সবাই ভাল আছেন? আরো ভালো থাকবেন এই ছবিগুলো দেখার পর আমি জানি?? তুলশীমালা চালের পোলাও এর আবদার প্রায় প্রতি উইকেন্ড এই থাকে আম্মুর কাছে। এখন যেহেতু অফিস ছুটিই তাই ডেইলি একবার করে আবদার করি.. আম্মু আশায় ভাসায় আজ দিব কাল দিব করে..? এ্যাটলাস্ট আবদার মিটলো? তুলশীমালার পোলাও হলো সাথে দেশী সালাদ, দেশী মুরগীর…

সিম্পলের মাঝে গর্জিয়াস – পপি সরকার

সিম্পলের মাঝে গর্জিয়াস – পপি সরকার

পপি সরকার: লোভ লাগাতে আসিনি আমি, একদম ই না।শুধু জানাতে এসেছি যে, ভুনা খিচুড়ি, খিচুড়ি, পোলাও, পায়েস, বেবিদের খাবার এর পর আজ আসছি চিকেন বিরিয়ানি নিয়ে?? অনেকদিন পর কোন ফ্রাইডে গেল যেদিন আমার বাসায় গরুর মাংস নেই, আজ সকালে এলাকার বাজারে ফোন দিয়ে শোনে গরু জবাই হয়নি, তাই আর দূরে শহরের বাজারে যেতে দেইনি, কারণ…

আজকে শেষ হয়ে গেল তুলশীমালা চাল

আজকে শেষ হয়ে গেল তুলশীমালা চাল

ফ্রায়েড রাইস রান্নার মাধ্যমে আজকে শেষ হয়ে গেল তুলশীমালা চাল। এই চালের ভেতরে যে যাদু আছে তা আমি এক কথায় স্বীকার করি। কারন চাল টা দিয়ে ভুনা খিচুরী, তেহারী, ফ্রায়েড রাইস সব রান্না হয়ে গেছে। একেক টার চেয়ে একেকটা মজা হয়েছে। খাবারের ছবি দিলে এখন অনেকেই অনেক কথা বলেন তাদের জন্য বিনয়ের সাথে আমি বলছি…

কর্তা ভক্ত হয়ে গেলো তুলশীমালার – নুসরাত জাহান

কর্তা ভক্ত হয়ে গেলো তুলশীমালার – নুসরাত জাহান

নুসরাত জাহান: রাজীব স্যারের ধান্ধাবাজিতে পা দিয়ে আজ খেলাম তুলশীমালা চালের খিচুড়ি, আর সাথ কর্তামশাইয়ের বকা?? প্রায় ১৫ দিন আগেই আমি অর্ডার দিয়ে রাখি ভাইয়াকে। আজ সকালে কল আসে কুরিয়ার থেকে।কর্তাকে বললাম একটু কুরিয়ারে যাবে একটা পার্সেল ছিলো আমার। ভয়ে ভয়ে কি পার্সেল সেটাই বলিনি?২০ মিনিট পর কল দিয়ে বলে বাসায় কি চাল নেই? চালও…

তুলশীমালার টানে চলে গেলাম রান্নায় – সুলতানা দিপু

তুলশীমালার টানে চলে গেলাম রান্নায় – সুলতানা দিপু

সুলতানা দিপু: আমার আবার ধৈর্য অনেক কম? নতুন কিছু হাতে পেলে তখনই ঐইটা দিয়ে কাজ করতে হবে। সব কাজ শেষ করে আম্মু যেই গোসলে ঢুকলো টুপ করে পায়েস বসিয়ে দিলাম। এই প্রথম আমি পায়েস রান্না করলাম। এর আগে আম্মুকে খালি ইন্সট্রাকশন দিতাম? যাইহোক বাসায় লিকুইড দুধ ছিলো না, তাই চা বানানোর টাই দিয়ে দিয়েছি? আম্মু…

তুলশীমালা চালের টক খিচুড়ি – ফারহানা কানন লাকী

তুলশীমালা চালের টক খিচুড়ি – ফারহানা কানন লাকী

ফারহানা : আজকের মেনু ?তুলশীমালা চালের টক খিচুড়ি? গতকাল থেকেই আমাকে মোবাইলে নোটিফিকেশন দেখাচ্ছে আজকে দুপুরের পর বৃষ্টি হবে। বৃষ্টির কথা মনে হলে সবার আগে মনে হয় খিচুড়ির কথা – শৈশবে গ্রীষ্মে ছুটিতে বাড়ি গেলে ছোট খালা রান্না করতেন কাচা আমের টক খিচুড়ি । এই খিচুড়ি রান্নার পুরো প্রসেস তুলশীমালা চাল দিয়ে রান্না করা সাধারণ…

প্রিয় পণ্যের শীর্ষে তুলশীমালা – Farhana Kanan Lucky

প্রিয় পণ্যের শীর্ষে তুলশীমালা – Farhana Kanan Lucky

ফারহানা কানন লাকি : ??আজ কথা বলব তুলশীমালা চাল নিয়ে?? হেডলাইন পড়ে অনেকেরই কপাল কুচকে গেছে। কি আশ্চর্য এটা নিয়ে কথা বলার কি আছে? তুলশীমালা চালের নাম জানেনা এমন একটিভ মেম্বার আছে নাকি গ্রুপে। ঠিক বলেছেন গ্রুপে একটিভ মেম্বার কিন্তু তার ঘরে তুলশী মালা চালের ভাত, পোলাউ, খিচুড়ি, বিরিয়ানি, তেহারী , পিঠা কিংবা অন্ততপক্ষে পায়েস…

পহেলা বৈশাখে তুলশীমালা – সাদিয়া নেওয়াজ সানি

পহেলা বৈশাখে তুলশীমালা – সাদিয়া নেওয়াজ সানি

সাদিয়া নেওয়াজ সানি: নতুন বছর সবার ভালো কাটুক সেই কামনা করি। কেমন কাটছে আজকের অন্য রকম পহেলা বৈশাখ? শরীর মন কিছুই ভালো নেই। মন ভালো করার জন্য রান্না করেছি। ভেবেছিলাম খেয়ে দেয়ে বিকাল এ শাড়ী পড়ে বারান্দায় ছবি তুলবো। কেন যেন মনে টানছে না। টিভি নিউজ দেখে বুকটা ধরফর করছে।? আজকের দুপুরের আয়োজন এ ছিল…