Review

শেরপুরের মন্ডা ছিলো ইফতারে

শেরপুরের মন্ডা ছিলো ইফতারে

Irin Akter Rita প্রথম রমজানের ইফতার করেছি জমিদারি মনোভাব নিয়ে। কারণ টা বলছি, জমি না থাকলেও আজ আমি জমিদার কারণ শেরপুরের মন্ডা ছিলো ইফতারে। অসংখ্য ধন্যবাদ Md Daloare Hossain ভাই ছোট কণ্যা মন্ডা দেখে খুব খুশি হয়েছে। মামাকে ধন্যবাদ জানাতে বলেছে। আর সাথে ছিলো Shammy Siddiky আপুর ফ্রোজেন ফুড তা আজকের ইফতার আয়োজন কে সহজ…

Robin Bhai : কতদিন পর মন্ডা দেখলাম

Robin Bhai : কতদিন পর মন্ডা দেখলাম

Robin Bhai অফিসে আজকে ঢিমে তালে কাজ চলছে। আরেকটা রিভিউ লিখতে বসে গেলাম এই ফাঁকে। এই রিভিউ আমাদের শেরপুরের মণ্ডার। বেশ কিছুদিন আগে দেখি চোখের সামনে শুধু মণ্ডার ছবি ঘোরাফেরা করে। আব্বা এককালে মিস্টি অনেক পছন্দ করতো। আর আম্মা ডায়বেটিসের জন্য মিস্টি এড়িয়ে চলেন। হঠাৎ করে মনে হলো, আব্বা তো আজকাল বিকালে দুই আঙ্কেলের সাথে…

Nazneen Akhter : শেরপুরের মন্ডা বাজিমাত করে দিয়েছে

Nazneen Akhter : শেরপুরের মন্ডা বাজিমাত করে দিয়েছে

Nazneen Akhter শেরপুরের মন্ডা বাজিমাত করে দিয়েছে। অন্যান্য মিষ্টি অর্ধেক খাই বা ১/৪ কিন্তু এটা পুরাই খেয়ে ফেলি। এমনিতে ফ্রিজ খুলে মিষ্টি দেখলে মন খারাপ হয়ে যায়। আজ দুপুরে ক্ষুধা লেগেছে আর একটা মন্ডা খেয়ে নিলাম। গতকাল গেস্টদের বললাম, শেরপুরের মন্ডা খাও। আমার দুলাভাই খেয়ে বললেন ভাল, উনাকে (প্র. ডাঃ ফিরোজ খান) ময়মনসিংহ অঞ্চলের কিডনী…

Hamida Shammy Siddiky : শেরপুরের মন্ডা খুবই মজা
|

Hamida Shammy Siddiky : শেরপুরের মন্ডা খুবই মজা

Hamida Shammy Siddiky মিষ্টি জিনিস টি আমার খুব প্রিয়। ছানা জাতীয় মিষ্টি গুলো একটু অন্য ধরনের মজা। মন্ডা জাতীয় মিষ্টির টেস্ট সময় মুখে লাগে থাকে। Md Daloare Hossain ভাইয়ের শেরপুরের মন্ডা খুবই মজা। মিষ্টি ওয়েভে ভাইয়ার কাছে আবদার করেছিম মন্ডা খাবো। ভাইয়া মজার মজার মন্ডা পাঠিয়েছেন সঙ্গে তুলশীমালা চাল। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া মজার মজার মন্ডা…

Farhana Yasmin : শেরপুরের তুলশীমালা পোলাও চাল

Farhana Yasmin : শেরপুরের তুলশীমালা পোলাও চাল

Farhana Yasmin Md Daloare Hossain ভাইয়া আপনার আওয়ার শেরপুরের তুলশীমালা পোলাও চাল দারুন! তুলসীমালা চালের অফারে ভাগ্যিস ক্রেতা হয়েছিলাম, তাই এই শীতে খিচুড়ি, পোলাউ, ফ্রাইড রাইস করে নেওয়া যায় নিমেষেই। ভাইয়া বলে ছিল পুরান চালে ঘ্রাণ হবে না, কিন্তু আমি বলতে চাই হালকা একটা ঘ্রান হয় কারন রান্না শেষ হওয়ার আগেই আপনার ভাইগ্না বুঝে ফেলে,…

Chitra Bhadra : নতুন গুড়ের সন্দেশ
|

Chitra Bhadra : নতুন গুড়ের সন্দেশ

Chitra Bhadra দেলোয়ার ভাই, কি মিষ্টি দিসেন বলেন তো? আবার অর্ডার দিতে বলসে যেহেতু সারা বছর পাওয়া যায় না, তাই বাসায় বলসে যে ধীরে ধীরে খাবে, তা না হলে শেষ হয়ে যাবে। কিন্তু খাওয়ায় সময় আর সেই খেয়াল থাকছে না। নতুন গুড়ের সন্দেশ আর রসমালাইয়ের মতো ছানার পায়েস, আহা! দেলোয়ার ভাই, শেরপুরের গুড়ের সন্দেশ ও…

খেজুর গুড়ের সন্দেশ আমার প্রিয় | উম্মে সাহেরা এনিকা

খেজুর গুড়ের সন্দেশ আমার প্রিয় | উম্মে সাহেরা এনিকা

খেজুর গুড়ের সন্দেশ আমার প্রিয় খেজুর গুড়ের সন্দেশ আমার প্রিয়। এই সন্দেশের সাথে আমার জীবনের সবচাইতে প্রিয় মানুষ যার কাছে সব ধরনের আবদার করতে পারতাম, মন খুলে কথা বলতে পারতাম সে আমার দাদা। পরিবারের বড় সন্তান হওয়াতে দাদার সাথে আমার সম্পর্ক ছিলো সবচাইতে কাছের। দাদা যতদিন বেঁচে ছিলেন প্রতিবছর কয়েকবার শুধু বাড়ি যেতাম দাদার জন্য।…

শেরপুরের সন্দেশ একবার যে খাবে বারবার তাকে খেতেই হবে

শেরপুরের সন্দেশ একবার যে খাবে বারবার তাকে খেতেই হবে

শেরপুরের সন্দেশ একবার যে খাবে Md Daloare Hossain ভাইয়ের শেরপুরের সন্দেশ একবার যে খাবে বারবার তাকে খেতেই হবে। যেমন ঘ্রাণ, তেমন সফট আর রুপে তো মাশ আল্লাহ। আমিতো আমি আমার ক্রেতাদের কাছেও যতোটা পেরেছি এর স্বাদ নেওয়ার চেষ্টা করেছি। সবারই এক কথা দারুণ স্বাদ। আমার এক রেগুলার ক্রেতাকে দিয়েছিলাম, হাই ব্লাড প্রেশারের পেশেন্ট ভাবী। কিন্তু…

সন্দেশের অনেক প্রকারভেদ | কাকলী তালুকদার

সন্দেশের অনেক প্রকারভেদ | কাকলী তালুকদার

সন্দেশের অনেক প্রকারভেদ সন্দেশ বলতেই আমার ছোটবেলার সন্দেশ এর কথা মনে পরে। ছোটবেলায় বাচ্চাদের দুই ধরনের মিষ্টি পছন্দ ছিলো। একটা হলো বাতাশা, অন্যটি সন্দেশ। বাতাশা হতো গুড়ের তৈরি ছোট ছোট কয়েন এর মতো পাতলা এবং সন্দেশ হতো চিনির তৈরি সাদা রঙ এর, সাইজে একটু বড়। বিভিন্ন মিলাদে তবারক বা আনন্দের সংবাদের প্রতীক হিসেবে এই সন্দেশ…